Sâm Hàn Quốc loại nào tốt nhất cho sức khỏe người tiêu dùng

Đa số các loại nhân sâm Hàn Quốc như sâm tươi, hồng sâm, hắc sâm, bạch sâm hay thái cực sâm đều có tác dụng bồi bổ ngũ tạng, tăng sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường. Nhưng sâm Hàn Quốc loại nào tốt nhất cho sức khỏe trong hàng tấn nhân sâm được nhập khẩu vào Việt Nam trong năm 2020? Hãy cùng Thiên Thuận Phát tìm hiểu xem nhé.

Trong Đông y, sâm Hàn Quốc là loại thảo dược chứa những thành phần vô cùng quý giá. Sâm Hàn Quốc có hơn 30 loại hoạt chất ginsenosides, trong đó Rg1 và Rb1 hỗ trợ tăng cường nguồn năng lượng cho cơ thể, gia tăng cảm xúc, bão hòa lượng chất đi khắp cơ thể.

Công dụng của nhân sâm Hàn Quốc

Một số công dụng thiết thực của nhân sâm trong đời sống hiện nay:

– Tăng cường chức năng của hệ thống thần kinh, cải thiện được tình trạng mất ngủ.

– Giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, xương khớp như xơ vữa động mạch, loãng xương.

– Giảm lượng cholesterol, giãn nở các động mạch giúp cho sự tuần hoàn khỏi bị đình trệ tắc nghẽn, giảm nguy cơ các bệnh lý tim mạch.

– Tăng cường hệ miễn dịch, kích thích hệ thống miễn dịch sản sinh bạch cầu giúp cơ thể chống lại các vi trùng và siêu vi.

– Cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết để bồi bổ cơ thể, tốt cho người gầy, ốm, suy dinh dưỡng, người vừa ốm dậy, hậu phẫu thuật, …

– Ngăn ngừa và bảo vệ tế bào da tránh khỏi sự hủy hoại của các tia xạ, X quang,.. nên nhân sâm còn được coi là một loại mỹ phẩm hoàn hảo giúp đẹp da.

– Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư, tiểu đường. Trong một số trường hợp có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Tác dụng của nhân sâm trong làm đẹp

Sâm Hàn Quốc loại nào tốt nhất với sức khỏe

Dựa trên cách chế biến mà nhân sâm Hàn Quốc được chia thành 5 loại, mỗi loại lại có ưu điểm và nhược điểm khác nhau. Với khuôn khổ bài viết này, Thiên Thuận Phát xin nói ngắn gọn về những ưu điểm, nhược điểm của các loại sâm như sau:

1/ Nhân sâm tươi Hàn Quốc

Nhân sâm tươi Hàn Quốc (hay nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi) là loại sâm có tác dụng tốt nhất đối với sức khỏe người sử dụng. Ở Hàn Quốc, người ta thường sử dụng nhân sâm tươi bằng cách xay nhuyễn làm đồ uống, pha thêm chút mật ong hoặc sữa, hoặc làm nguyên liệu cho một số món ăn: gà tần sâm, cháo sâm, salad sâm, sâm nướng với thịt, thịt bò xào sâm,…

Sâm tươi Hàn Quốc – Loại sâm tốt nhất trên thế giới

– Về ưu điểm: Sâm tươi có hình dạng đẹp, tươi tắn nên thường được đóng hộp làm quà tặng cho người thân. Người ta mua sâm tươi chủ yếu để ngâm rượu vì nó sẽ làm cho hũ rượu thêm đẹp mắt và sang trọng từ chính kiểu dáng của nó. Hoặc có thể dùng sâm tươi cắt lát mỏng rồi ngâm với mật ong dùng dần.

– Về nhược điểm: Trong các loại sâm Hàn Quốc thì sâm tươi dù có kiểu dáng đẹp nhưng thời gian bảo quản lại ngắn, chỉ có thể kéo dài tối đa 7 ngày trong tủ lạnh. Hơn nữa, việc sử dụng sâm tươi cũng không đa dạng, chỉ dùng để ngâm rượu, nấu cháo, ngâm mật ong…Đặc biệt là khi mua sâm nếu bạn không có kinh nghiệm sẽ dễ mua phải sâm giả hay sâm non (sâm chưa được 6 năm tuổi) kém chất lượng. Thêm nữa, vì sâm tươi chưa qua quá trình lọc các chất gây hại nên KHÔNG ĐƯỢC dùng cho những người bị bệnh liên quan đến huyết áp.

2/ Hồng sâm Hàn Quốc

Hồng sâm (Hồng sâm củ khô) được chế biến bằng phương pháp hấp sấy ở nhiệt độ cao khoảng từ 3-5 lần, có thể bảo quản được trong thời gian dài (lên tới 10 năm trong hộp sắt). Hồng sâm lành tính hơn sâm tươi, phù hợp cho mọi đối tượng và hầu như không hề có tác dụng phụ nào. Nó được áp dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh AIDS và những bệnh nhân bị nhiễm chất độc dioxin. Có rất nhiều chế phẩm từ hồng sâm: Cao hồng sâm, bột sâm, viên sâm, nước hồng sâm, nguyên củ khô…

Lương sâm củ khô – Giữ vóc dáng thon gọn

– Về ưu điểm: Tiết kiệm thời gian chế biến, dễ dàng sử dụng hơn sâm tươi. Lượng Saponin trong hồng sâm gấp đôi sâm tươi, lành tính hơn sâm tươi và các rất nhiều chế phẩm khác. Dùng được cho những người bị cao huyết áp và huyết áp thấp.

– Về nhược điểm: Tuy là loại sâm rất tốt nhưng mặt hạn chế của nó là không phù hợp cho trẻ dưới 14 tuổi sử dụng. Hơn nữa thời gian sử dụng loại sâm này chỉ kéo dài từ 1-2 năm và không thể để lâu hơn được.

3/ Hắc sâm Hàn Quốc

Phương pháp chế biến ra hắc sâm mới được nghiên cứu và áp dụng thành công trong những năm gần đây. Theo đó, củ nhân sâm tươi được hấp sấy với 9 loại thảo mộc quý cho đến khi nó chuyển thành màu đen, có mùi hơi khét. Hắc sâm là loại sâm Hàn Quốc có hàm lượng Saponin cao nhất, hơn hẳn nhân sâm tươi và hồng sâm, đặc biệt tốt và phù hợp với người già.

Cao hắc sâm Hàn Quốc

– Về ưu điểm: Hắc sâm có hàm lượng Saponin cao gấp 7 – 30 lần so với hồng sâm và sâm tươi. Vì thế, tác dụng của hắc sâm đối với sức khỏe sẽ cao hơn rất nhiều so với 2 loại sâm trên.

– Về nhược điểm: Do quy trình chế biến hắc sâm mới được áp dụng thành công gần đây nên số lượng hắc sâm có trên thị trường Việt vô cùng hiếm và đắt đỏ, ít ai có thể sở hữu.

4/ Bạch sâm Hàn Quốc

Bạch sâm hay còn gọi là nhân sâm trắng, là một trong các loại sâm Hàn Quốc vô cùng hiếm trên thị trường Việt. Bạch sâm không cần trải qua quá trình bào chế đặc biệt nào, chỉ cần rửa sạch và trần qua nước sôi, ngâm với đường và phơi khô sẽ thành.

Bạch sâm Hàn Quốc có lượng saponin nhỉnh hơn sâm tươi

Tuy chất lượng của bạch sâm không được tốt bằng hồng sâm nhưng những công dụng đặc trưng của nhân sâm vẫn còn có trong bạch sâm Hàn Quốc.

– Về ưu điểm: Do Bạch sâm được cạo vỏ rồi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời đến khi độ ẩm giảm còn dưới 14%, nên có thể bảo quản được trong thời gian dài. So với hồng sâm, bạch sâm ôn hòa hơn nên khi dùng sẽ không dẫn đến hiện tượng bốc hỏa.

– Về nhược điểm: Bạch sâm có hàm lượng Saponin chỉ nhỉnh hơn sâm tươi một chút và hoàn toàn không cao như Hồng sâm. Cũng như nhân sâm tươi, bạch sâm còn một số hạn chế về đối tượng sử dụng như: người cao huyết áp, trẻ em không được sử dụng loại sâm này.

5/ Thái cực sâm Hàn Quốc

Thái cực sâm cũng là một trong các loại sâm Hàn Quốc có mặt trên thị trường Việt Nam. Được chế biến từ nhân sâm tươi (Sâm tươi ngâm trong nước nóng đến khi lớp vỏ và thân sâm chuyển sang màu đỏ thì vớt ra sấy khô) thái cực sâm chứa nguồn dưỡng chất cực kì tốt cho cơ thể. Với hàm lượng saponin cao tương đương hồng sâm, thái cực sâm được đánh giá là dòng sản phẩm cao cấp để chăm sóc sức khỏe cho người Hàn Quốc.

Thái cực sâm – sản phẩm hiếm hoi trên thị trường Việt

– Về ưu điểm: Thái cực sâm thường có hàm lượng saponin cùng các hoạt chất cao tương đương với hồng sâm, gấp 2 lần hàm lượng saponin so với sâm tươi và bạch sâm. Hiện nay trên thị trường Việt đã xuất hiện những hộp thái cực sâm hiếm hoi:

– Về nhược điểm: Tuy có hàm lượng saponin cao như hồng sâm nhưng các sản phẩm thái cực sâm trên thị trường Việt Nam lại rất hiếm hoi và khó tìm. Rất ít khi quý khách có thể bắt gặp được những sản phẩm từ thái cực sâm Hàn Quốc.

Vậy Sâm Hàn Quốc loại nào là tốt nhất?

Đây là câu hỏi thường trực trong đầu của nhiều khách hàng khi mới tiếp xúc với nhân sâm Hàn Quốc. Để đánh giá sâm Hàn Quốc loại nào tốt phải dựa vào hàm lượng saponin có trong nhân sâm. Hàm lượng saponin càng cao, loại nhân sâm đó càng tốt, càng có nhiều hiệu quả cho sức khỏe. Nếu chiếu theo cách nói này, thì Hắc sâm là loại sâm tốt nhất hiện nay bởi trong số các loại sâm kể trên Hắc sâm có hàm lượng saponin cao nhất.

Đánh giá lượng Saponin có trong nhân sâm Hàn Quốc

Tuy nhiên, việc sử dụng sâm còn phải dựa trên nhu cầu, loại bệnh và đối tượng sử dụng. Vì thế, loại sâm tốt nhất đối với mỗi người sẽ tùy theo công năng, mục đích sử dụng mà khác đi. Điều quan trọng nhất, là bạn không nên lạm dụng nhân sâm mà nên sử dụng sâm một cách hợp lý và luôn coi nó là một loại thảo dược bồi bổ sức khỏe.