Hồng sâm Hàn Quốc có tác dụng gì? Người cao huyết áp có nên dùng không?

Trong những năm gần đây, hồng sâm Hàn Quốc được rất nhiều người sử dụng với mục đích bồi cơ thể, nâng cao sức khỏe. Vậy hồng sâm là gì? Tác dụng của hồng sâm với sức khỏe như thế nào? Người bị cao huyết áp có nên dùng hồng sâm không? Tất cả những câu hỏi trên sẽ được Thiên Thuận Phát giải đáp chi tiết trong bài viết này.

Tác dụng của hồng sâm Hàn Quốc với sức khỏe

Hồng sâm là gì?

Hồng sâm (red ginseng) là một sản phẩm được làm từ nhân sâm tươi 6 năm tuổi. Để tạo ra hồng sâm, đầu tiên người ta sẽ đem những củ sâm tươi đi rửa sạch, xếp vào khay rồi hấp cách thủy và sấy ở nhiệt độ cao trong nhiều ngày đến khi sâm khô lại (chỉ còn khoảng dưới 14% thành phần nước). Sau đó sâm tiếp tục được sấy khô trong môi trường tự nhiên. Hồng sâm Hàn Quốc thành phẩm sẽ có phần da và ruột màu đỏ hoặc vàng nâu sẫm.

Nhờ quá trình sản xuất đặc biệt giúp hồng sâm có thêm nhiều dưỡng chất quý tốt cho sức khỏe, ví dụ như hàm lượng ginsenoside gấp 3 lần nhân sâm tươi. Đó là lý do tại sao hồng sâm luôn được đánh giá cao hơn các sản phẩm khác như nhân sâm tươi, bạch sâm,… Nhằm mang đến nhiều lựa chọn hơn nữa cho khách hàng, ngày nay người ta đã tạo ra rất nhiều sản phẩm từ hồng sâm như hồng sâm củ khô đóng trong hộp sắt, cao hồng sâm, hồng sâm thái lát tẩm mật ong, hồng sâm trà, nước hồng sâm, viên nhộng hồng sâm, hồng sâm baby cho trẻ em.

Nước hồng sâm Hàn Quốc

Phân biệt hồng sâm và nhân sâm

Mặc dù được làm từ sâm tươi nhưng hồng sâm và nhân sâm có rất nhiều khác biệt.

Nhân sâm: Là những củ sâm tươi, thường có màu trắng và chỉ để được từ 5 - 7 ngày nếu bảo quản trong tủ lạnh. Để giữ hồng sâm lâu hơn, người ta thường ngâm nhân sâm với mật ong hoặc rượu. Nhâm sâm chủ yếu dùng để bồi bổ sức khỏe, hầu như không có tác dụng chữa bệnh. Đặc biệt, nhân sâm tươi chưa qua chế biến có tính hàn nên khá kén người dùng, thường chống chỉ định với người thể trạng yếu cảm mạo phong hàn, đau bụng do lạnh bụng, trẻ em, phụ nữ mang thai, người bị cao huyết áp.

Nhân sâm tươi

Hồng sâm Hàn Quốc: Được sản xuất từ nhân sâm tươi 6 năm tuổi, có phần da và ruột màu đỏ hoặc vàng nâu sẫm. Thông qua quá trình hấp cách thủy và sấy khô, hồng sâm có thêm nhiều dưỡng chất quý hơn và cũng lành tính hơn, ít tác dụng phụ hơn so với nhân sâm. Về giá thành, do hồng sâm đòi hỏi quá trình chế biến “công phu” nên thường có giá cao hơn nhân sâm.

Hồng sâm được đánh giá là có nhiều dưỡng chất và lành tính hơn nhân sâm

Hồng sâm có tác dụng gì?

Công dụng của hồng sâm với sức khỏe bao gồm:

• Bồi bổ sức khỏe, giúp cơ thể nhanh hồi phục khi mới ốm dậy.
• Cải thiện trí nhớ ở người già.
• Tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại bên ngoài môi trường.
• Giúp hỗ trợ giải độc gan, tăng cường chức năng gan, ngăn chặn và hỗ trợ điều trị một số bệnh về gan như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ,…
• Giảm bớt căng thẳng, tăng tập trung.
• Điều hòa huyết áp, phòng kết dính tiểu cầu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tình trạng tăng cholesterol và một số bệnh về tim mạch.
• Giảm tác hại của thuốc kháng sinh, hóa trị, xạ trị.
• Tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ, điều hòa kinh nguyệt cho phụ nữ tiền mãn kinh.
• Chống lão hóa, làm đẹp da.

Hồng sâm có nhiều tác dụng với sức khỏe và sắc đẹp

Người bị cao huyết áp có nên dùng hồng sâm Hàn Quốc không?

Như chúng ta đã biết, nhân sâm chống chỉ định với người bị cao huyết áp. Vậy, là một sản phẩm từ nhân sâm, hồng sâm có thích hợp cho bệnh nhân huyết áp cao không?

Theo bài viết “Hồng sâm Hàn Quốc: Ổn định huyết áp, ngừa xơ vữa động mạch” (đăng trên Báo Tiền Phong, ngày 16/06/2008), hồng sâm quả thực có tác dụng ổn định huyết áp, góp phần không nhỏ trong việc dự phòng và điều trị bệnh cao huyết áp. Tại Việt Nam, người ta chưa tìm thấy một tài liệu y dược uy tín nào khả định hồng sâm không dùng được cho người bị huyết áp cao.

Một số thử nghiệm lâm sàng chỉ ra rằng, mỗi ngày uống bôt hồng sâm Hàn Quốc 2 lần, mỗi lần uống 1,5 - 6 g, sử dụng liên tục từ 3 - 24 tháng có thể giúp hạ huyết áp với những bệnh nhân bị cao huyết áp và tăng huyết áp với bệnh nhân huyết áp thấp. Điều này chứng tỏ trong hồng sâm chứa các tác nhân có thể tạo những tác dụng kiểu hai pha để điều hòa huyết áp theo cơ chế tác dụng sinh thích nghi.

Tiến sĩ Yamamoto tại bệnh viện Nissei, Nhật Bản đã tiến hành nghiên cứu lâm sàng trên 316 bệnh nhân (gồm 74 người bị cao huyết áp, 35 người huyết áp thấp, 207 người huyết áp ổn định). Kết quả của nghiên cứu cho thấy, việc sử dụng 3 - 6 g hồng sâm mỗi lần, 3 lần mỗi ngày trong các bữa ăn không làm ảnh hưởng đến huyết áp của người bình thường nhưng lại có thể ổn định huyết áp cho bệnh nhân có huyết áp không bình thường. Nghiên cứu tại Đại học Dược Quốc gia Seoul (Hàn Quốc) và nghiên cứu của Bệnh viện Hữu nghị Trung Quốc - Nhật Bản cũng cho ra những kết quả tương tự.

Người bị cao huyết áp vẫn có thể sử dụng hồng sâm

Tuy nhiên, vẫn có những trường hợp bệnh nhân cao huyết áp sau khi sử dụng hồng sâm huyết áp tăng cao hơn (chiếm tỷ lệ nhỏ). Để tránh những tác dụng không mong muốn này, bạn nên sử dụng hồng sâm với liều nhỏ trong lần đầu và theo dõi xem huyết áp có thay đổi không. Nếu huyết áp thay đổi theo hướng tích cực, bạn có thể tiếp tục sử dụng và ngược lại.

Như vậy, hồng sâm được chế biến từ sâm tươi nhưng có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, lành tính hơn và có nhiều tác dụng cho sức khỏe hơn nhân sâm tươi. Người bị cao huyết áp có thể sử dụng hồng sâm nhưng lần đầu tiên nên dùng với liều nhỏ và phải theo dõi huyết áp.