Table of contents

Nhân sâm Hàn Quốc có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Trong thành phần của nhân sâm có chứa tới 17 loại axit béo và 20 nguyên tố vi lượng khác nhau như Co, K, Mn, Se... Ngoài ra, chúng còn chứa đến vài chục loại saponin, một hoạt chất được xem là thành phần chính giúp mang tới những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy saponin là gì? Saponin có tác dụng gì? Các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm câu trả lời nhé.

Saponin là gì? Saponin có tác dụng gì đối với sức khỏe? - Ảnh 1

Saponin là gì?

Saponin là một trong những thành phần hóa học của các loại thảo mộc như nhân sâm, nấm linh chi, tam thất, sâm Ngọc Linh, đinh lăng... Trong nhân sâm nói riêng, saponin là thành phần hóa học chính, chúng sản xuất một hợp chất hoạt động gọi là ginsenosides có lợi cho hệ thần kinh trung ương, hệ nội tiết, hệ miễn dịch và nhiều lợi ích khác cho chức năng điều hòa của cơ thể.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, nhân sâm ở mỗi quốc gia khác nhau sẽ có thành phần hoạt chất saponin khác nhau. Trong sâm Hàn Quốc có tới 24 hoạt chất saponin, trong khi đó con số này chỉ là 14 ở nhân sâm của Mỹ, 15 ở nhân sâm Trung Quốc và nhân sâm ở Nhật Bản chỉ có 8 loại saponin.

Để biết được những lợi ích mà saponin mang lại, các bạn cùng theo dõi phần tiếp theo của bài viết nhé.

Saponin có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Saponin có những tác dụng rất tích cực đối với sức khỏe, cụ thể như:

Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

Một số nghiên cứu đã chứng minh được rằng, trong nhân sâm có chứa từ 2 đến 4% saponin, những hoạt chất này có khả năng ức chế sự phát triển của các loại khối u khác nhau.

Ngoài ra, hai nhà khoa học người Trung Quốc cũng đã quan sát thấy rằng, saponin chiết xuất từ đậu nành có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư biểu mô đại tràng.

Saponin là gì? Saponin có tác dụng gì đối với sức khỏe? - Ảnh 2

Bảo vệ gan

Acid ursolic và oleanolic là 2 chất thuộc nhóm saponin, chúng được chứng minh là có tác dụng bảo vệ gan, giúp chống lại các tác nhân gây tổn thương gan. Tại Trung Quốc, acid oleanolic đã được bào chế làm thuốc chống các rối loạn ở gan dưới dạng viên uống.

Chống viêm

Năm 2012, các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu khả năng chống viêm của saponin được phân lập từ lá của cây củ cải đỏ. Theo kết quả nghiên cứu của họ, saponin có khả năng chống viêm mạnh mẽ đối với tình trạng viêm cấp tính và mãn tính trên mô hình thí nghiệm.

Một số saponin có tác dụng chống viêm như glycyrrhizin trong cam thảo hay các saponin có trong ngưu tất.

Làm giảm mỡ máu

Saponin đã được chứng minh là có thể làm giảm nồng độ cholesterol có trong huyết tương của thỏ, khỉ và chuột. Ngoài ra, một số nhà khoa học cũng kết luận rằng, saponin có tác dụng ức chế sự hấp thu cholesterol cho cơ thể.

Cơ chế làm giảm cholesterol của saponin được giải thích là do các loại axit mật được hấp thụ bởi saponin, từ đó làm giảm bài tiết axit mật qua phân, sau đó được thay thế bằng sự tăng chuyển cholesterol thành axit mật của gan. Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng lưu ý rằng, tác dụng của saponin đối với lipid huyết thanh còn phụ thuộc vào nguồn protein trong chế độ ăn uống của từng người.

Saponin là gì? Saponin có tác dụng gì đối với sức khỏe? - Ảnh 3

Saponin trong nhân sâm, hồng sâm, hắc sâm có tác dụng gì?

Bên trên là những tác dụng của saponin nói chung, còn riêng với hoạt chất saponin có trong nhân sâm, hồng sâm chúng có tác dụng gì đối với sức khỏe? Trên thực tế, không phải loại saponin nào có trong các loại sâm cũng có tác dụng đối với cơ thể con người. Một số loại có tác dụng sẽ được nêu tên dưới đây:

Saponin Ro: Có tác dụng giải rượu, chống viêm gan, giải độc gan, phục hồi các tổn thương của gan, đồng thời ngăn chặn hình thành cục máu đông, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch gây ra thiếu máu lên não, tai biến, đột quỵ.
Saponin Rb1: Giúp kiềm chế hệ thống thần kinh, làm dịu cơn đau và bảo vệ tế bào gan bị hư tổn.
Saponin Rb2: Tác dụng của loại saponin này là chống lại bệnh tiểu đường, xơ cứng gan, đồng thời đẩy mạnh khả năng hấp thụ của tết bào gan.
Saponin Re: Loại saponin này giúp làm tăng tốc độ làm việc của các tế bào tủy.
Saponin Rd: Có tác dụng đẩy nhanh hoạt động của vỏ tuyến thượng thận.
Saponin Rc: Tác dụng của loại saponin này là giúp giảm các cơn đau của cơ thể, đồng thời tăng hiệu quả tổng hợp protein.
Saponin Rf: Có chức năng làm dịu cơn đau trong tế bào não.
Saponin Rg1: Có tác dụng giúp tập trung, chống mệt mỏi, căng thẳng.
Saponin Rg2: Tác dụng của nó là hạn chế sự gắn kết tiểu cầu máu, giúp phục hồi trí nhớ.
Saponin Rg3: Có tác dụng hạn chế quá trình chuyển giao của các tết bào ung thư, đồng thời cũng có chức năng bảo vệ gan.
Saponin Rh1: Có tác dụng bảo vệ gan, hạn chế gắn kết tiểu cầu trong máu.
Saponin Rh2: Có tác dụng kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư, hạn chế sự phát triển của tế bào khối u.

>> Tham khảo sản phẩm Kẹo hắc sâm

Qua bài viết này, chắc hẳn các bạn đã hiểu rõ hơn saponin là gì rồi đúng không? Saponin có rất nhiều tác dụng, đặc biệt là các loại saponin trong các loại sâm.